SOMMARLOV
Nu har mitt sommarlov officiellt påbörjats. Vi firade det i skolan med att få varsitt fint diplom och sen äta lite chips samt krama av lärarna. Som en vanlig skolavslutning alltså. När klockan slog försvann jag och Anna iväg på finlunch med hennes mor. Vi åt supermumsiga sallader på en uteservering i solen. Aaah sommar!
Eftersom min kamera tog semester i väskan får ni istället en bild på efterrätten jag åt för ett par dagar sen när jag var ute på middag med samma gulliga par. Citronsorbet i en urgröpt citron. Fancy och såklart väldigt gott!
Frioulerna
Det är ganska roligt att försvenska franska ord. Typ les frioules blir frioulerna. La Rotonde blir Rotonden. Osv. Det jag skulle säga var väl egentligen att idag var vi i Frioulerna med skolan, vilket mer eller mindre kan direktöversättas till Marseilles skärgård. Målet var att besöka Châtea d'If, som ni kanske känner igen från bland annat Greven av Monte Cristo, men eftersom fransmän är galet omständiga passade inte dagens vattendjup för besök på ön. Så kan det gå (?).
Istället fick vi åka till en annan ö och titta på ett gammalt sjukhus som övertagits av random gangsters. Våra lärare varnade oss då för att gå dit eftersom dom såg farliga ut. Eftersom studiebesöket där också blev en flott bestämde vi oss för att ha picknick och sen sola lite. Vissa badade också. Coolt. Själv brände jag bara ena halvan av ansiktet och fick en fancy shortsbränna, tjoho!
Vi gav oss iväg i en båt från Marseille
Taggade klasskompisar och randoms
Grabbar också
Vi hamnade på efterkälken när vi promenerade med klassen
Fint
Bad och mackakastning
Vi fick i alla fall se Châteat d'If från vattnen..... yey.....
Att hänga hos en äkta fransk dam
I torsdags efter lite häng i parken (där man blev överhettad efter 10 minuter, älskar sommar) skulle vi som går gastronomikursen träffas hemma hos Noras franska tant för att laga middag i ett äkta franskt kök. Coolt tyckte jag. Dålig som jag är på att planera kom jag efter en snabb powerwalk endast fem minuter sent till grinden som låste in huset jag skulle till. Där visade det sig att koden på pappret jag hade var fel och där var jag helt ensam. Suck. Lyckades i alla fall få tag på Christine som gav mig rätt kod och så kunde jag också komma in!
Vi började med att träffa kvällens värdinna och hänga lite på hennes fina takterass innan vi skulle förbereda dagens efterrätt: chokladmousse. Det visade sig vara väldigt enkelt. Huvudrätt skulle bli kyckling med provencalska kryddor och pastis, dvs lakritssmak. Väldigt spännande. Vi turades om att hjälpa till lite grann, och eftersom vi ändå var fem stycken var det lite dötid - men den fylldes av att det bjöds på såväl rödvin som hemmagjort bröd med pesto och ost. Väldigt lyxigt för oss stackars studenter.
Christine vispar ägg till efterrätten
Lovisa förbereder kycklingen
Häng på terrassen i solen
När vi förberett två av tre rätter och hängt nog på terrassen var det dags att ordna förrätten; en sorts rå zucchini-lasagne. Vi skivade zucchini fint och hällde på olivolja och massor med olika kryddor som kryddat salt, peppar, koriander, torkad lök osv. Tydligen ett recept som värdinnan hittat på själv.
Vilka kryddor behövs till förrätten?
Färdig förrätt!
Kvällen som började 17.30 inte var slut förrän vi ursäktade oss iväg vid 22. Trots att vi inte fick laga jättemycket utan var så pass många som skulle hjälpas åt var det himla kul att få besöka en fransk dam i hennes hem och få prata lite franska på ett avslappnat sätt. Plus att det var roligt att för en gång skull äta äkta provencalsk mat, för det måste man ju ha gjort när man bott i södra Frankrike i ett halvår!
Château Virant
I torsdags efter skolan packade gastronomigruppen in oss i en liten buss tillsammans med några ivriga pensionärer för att besöka en vingård. Crazy. Vi hamnade på Château Virant vilket låg en dryg halvtimme från lilla Aix och där guidades vi runt av ägarinnan.
Vi tittade på stora ekfat med vin i, fick ta del av processen som leder till bra olivolja, diskutera skörd, testa olika viner och olivoljor och massor med andra saker. Här kommer några bilder från besöket!
Axel var taggad innan studiebesöket
Enorma vinbehållare
10 liters bag in box. Only in France
Vi fick lära oss hur man fyller en bag in box
Sen provade vi olivoljor, viner och vinmarmelad
Ekfat gjorda på fransk ek, för det är världens bästa ek tydligen (?)
Sen handlade vi lyxiga viner för samma pris som skitvinerna här i Aix, fest
Lyxlunch
I tisdags efter skolan gick jag och resten av gastronomigruppen tillsammans med rektorn och en lärare iväg för att äta lyxlunch på restaurang. Vi gick till Le cerise sur le gâteau och åt gorumettallriken som var vegetarisk och mycket gourmetig. Såklart. Lärarna har bra smak. Fint med bra lunch tycker jag, annars blir det ju mest soppa och omeletter.
Vegetariskt
Någon sorts ostkaka med hallonsås
Restaurang
I onsdags efter skola med prov och sånt dumt gick jag iväg och åt lunch på restaurang med min Gastronomikursklass. Soft med lyxlunch liksom. Vi gick till en liten restaurang som hette Chez Grand-Mère där vi hade bokat bord och fick öva på att säga att vi bokat osv. Sen fick vi öva mer på andra saker, som att fråga var saker på menyn var och att beställa.
Jag valde lamm till huvudrätt och fattiga riddare till efterrätt. Till det delade vi alla på en falska rödvin. Supergott! Plus att vi fick öva lite annan franska också med min lärare Celine som följde med på lunchen. Väldigt trevligt allt som allt.
Lamm med ratatouille och andra spännande saker
Fattiga riddare på baguette (såklart) och papaya/banan-röra
Skolutflykt
Idag tog vi våra matsäckar på ryggen, ställde oss i led två och två och åkte med klassen på utflykt till Marseille. Väldigt spännande. Efter missöden med bilköer och så vidare hamnade vi i en molnig men ganska varm stad där vi vandrade runt och tittade på gamla väderkvarnar och kyrkor.
Marseillaisisk apéro innebär 
Men när det kom till dagens huvudmål; utflykt med båt till ön If och Slottet med samma namn gick det åt skogen. Det dåliga vädret (17 grader och moln ????) gjorde att båten var inställd och planerna fick ändras. Istället tog vi bussen till den närmsta calanquen och spenderade två timmar där för att äta picknick och mysa i solen och blåsten. Hade det inte varit för att det blev kallt när solen försvann hade det varit en perfekt picknickplats tror jag.
Anna och Niki
Såhär glad blir man av picknick i Frankrike!
Picknickstället där Ellen, Emma, Anneli, Niki, Anna och några andra satt
Rätt fint ändå
Sen skulle vi till en kyrka, men en bilolycka blockerade vägen så vi fick klättra upp på berget för att ens komma fram. Där tittade vi sen på kyrkan med väggmålningar och golvmosaik innan bussen till slut hittade upp på berget och vi begav oss hemåt. Händelserik utflykt.
En liten bit av Marseille
Klassen spanar
Notre Dame de la Garde
Ost & Vin
Vad är Frankrike utan konstiga ostar och massor med vin? Nä precis, ingenting. Därför spenderades tisdag respektive onsdag eftermiddag med att lära mig massor om vin och provsmaka en mängd olika ostar med gastronomikursen. Inte helt fel det inte. Nu kan jag allt. Till exempel vet jag hur man skär en spetsig ost på bästa sätt och vilket bröd man ska äta till med Maroille-ost. Extremt nödvändig kunskap.
Klassrummet lite uppdukat sådär för ostprovning
Klassrummet lite uppdukat sådär för ostprovning
Ingen ostprovning utan vin tyckte vår lärare!
Cool ost
Niki ville också vara med och testa ostar men det fick hon inte, så istället tog jag med några ostbitar hem till henne efter lektionen. Ibland kan jag vara snäll jag med.
Böcker
Såklart tillhör det en språkkurs att man måste läsa en bok eller två för skolan. Vilket nu är fallet. Så kvällens sällskap är inget mindre än min lilla blåa bok om Moïse som bor i Paris och stöter på diverse problem och dilemman.
Annars så hade jag en gastronomilektion idag, om vin. Vi lärde oss vokabulär, vinsorter och massor om processen då vin tillverkas. Alltid bra att kunna! Plus att det var lite förkunskap inför ett studiebesök på en vingård om några veckor. Imorgon väntar nästa lektion med fokus på ostar! Vi har blivit varnade att inte äta speciellt mycket till lunch, låter bra tycker jag.
Lyon
Efter fem dagars klassresa till Lyon har jag nu landat hemma i min lilla studio igen. På resan hände massor med spännande saker och vi fick uppleva en storstad för första gången på evigheter. Spännande det. Så vad var bra och vad var dåligt med resan då undrar ni ju! Klart jag ska göra en lista. Vissa saker har säkert glömts men så kan det gå!
+
Musée Urbain de Tony Garnier med Niki och Ellen
Anna och Niki gör Lyon by bike
Emma och Leandro blev kära
Niki hittade sin djupa sida på silkesfabriken
- En storstad är alltid en storstad
- Lotten visade oss runt
- Man kunde hyra cyklar
- Det fanns ett överdrivet antal restauranger att äta på
- Uteserveringar
- Vi bodde högst upp på ett berg
- Vi var väldigt kulturella
- Många studiebesök
- Bästa rummet med sovloft
- Spännande nattklubbar som liknade piratskepp
-
- Det regnade
- Jag fick skavsår på hälarna
- Det fanns ett överdrivet antal restauranger att välja på
- Vi bodde högst uppe på ett berg
- Vi var väldigt kulturella
- Många studiebesök
Musée Urbain de Tony Garnier med Niki och EllenAnna och Niki gör Lyon by bike
Emma och Leandro blev kära
Niki hittade sin djupa sida på silkesfabriken
Klassresa!
Idag drar jag och min lilla klass med bortkomna svenskar iväg på klassresa. Ja precis, klassresa precis som i mellanstadiet. Vi ska åka till Lyon med tåg och där ska vi bo på vandrarhem, besöka spännande platser, undersöka museer och prata med överlevande medlemlemmar från den franska resistansstyrkan. Coolt. Kanske kommer jag åt internet på resan, kanske inte. Men på fredag är vi i alla fall tillbaka i lilla Aix så då kanske det kommer upp något mer här på bloggen. Det firar vi med en bild på hur det kan vara en vanlig helg här i Aix.
Gastronomi
Ikväll tog astronomikursen nya höjder när vi besökte Atelie des chefs på favoritgatan Rue Constantin och lagade mat som riktiga mästerkockar. I en timme ungefär. Det var lite som att bli inkastad i ett Masterchef när vi alla fick varsin skärbräda med spännande verktyg på och skulle urbena och skinna fisk. Men det gick galant och tack vare mästerlig dekorering blev min tallrik snyggast. Tror jag.
Knyte med fisk, spenat, zucchini, morot och diverse kryddor samt tapenade
Kaka med citronkräm och päron
Pappersvikning
I fredags var det ingen skola, vilket fredagar brukar innebära här i Aix, utan istället spenderades förmiddagen på skolan med att vika små papper till Origami-figurer under ledning av skolans receptionist som har japanskt ursprung. Vi var ett tiotal tappra elever där som trotsade morgonen och tyckte det verkade kul med "fakultativ aktivitet" som det så fint kallas när det är frivilligt.
Alla mina verk! Tranor, fjäril, påfågel och båt
Påfågeln
Anneli är djup och konstnärlig
Mat
Idag hade vi den första lektionen i kursen Gastronomi som jag har som tillval här i Aix. Vi diskuterade kursen lite, gick igenom vilka konstiga franska rätter som kommer från vilken del av landet och övade verb/namn på verktyg som kan vara användbara när det kommer till matlagning. Även om jag inte älskar att laga avancerade måltider varje dag kommer det nog bli najs! Ikväll tänkte jag mig typ cous-cous eller pasta med svampsås, festligt.
På tal om mat har jag förstått att Findus hamnat i lite blåsväder angående hästkött. Ingen big deal här i Frankeriket där man äter hästar precis som vilket annat djur som helst, men ändå. Såklart händer inget crazy utan att någon utnyttjar det för att göra dåliga skämt som ändå är så sjukt roliga!
Att gå på folkhögskola
Idag jobbade vi med Frankrike och dess koloniers geografi i skolan i sann mellanstadieanda! Det vill säga genom att göra plancher med fina bilder och lite text här och var innan våra presentationer. Dagen till ära hade vi även bytt lärare med en annan grupp för att få lite nya åsiker om våra kunskaper, tydligen någon som ska återkomma varje onsdag framöver. Trevligt. Jag jobbade i alla fall med sydöstra frankrike och ön La Réunion som ligger utanför Madagaskars kust. Nedan syns dagens mästerverk som jag skapat tillsammans med Anna!
Konsten att fånga uppmärksamhet
Idag hade jag föredrag i skolan. I fem minuter skulle jag prata om en fransk personlighet på franska. Sånt som jag vet är dötråkigt att lyssna på. Men så BAM slog det mig och jag kom på det ultimata sättet att få någon att lyssna; genom att starta en tävling med ett soft pris. Dagens pris blev således två stycken pain au chocolat och inspirerad av Stefan Holms allmännbildning gjordes presentationen om till ett På Spåret-program. Inte helt fel heller när Anna erbjöd mig en av priskakorna som tack!
För att fira att det gick bra kollar vi på ett youtubeklipp.
En oväntad resa
Idag var det utflyktsdag med skolan för andra gången sen vi kom hit till Aix. Denna gången hade vi fått veta att vi skulle vara borta hela dagen och ta med picknick till lunch, väldigt oklart allt som allt. Efter en lektion på morgonen gav vi oss av med buss genom det provencalska landskapet och slingrade oss på krokiga serpentinvägar upp för berg och ner för dalar.
Förvirrade och disorienterade passerade vi i alla fall världens högsta stenakvedukt ute på landsbygden och hamnade sen i Ventabren, en liten stad på toppen av en kulle. Spännande! Den fina utsikten förstördes dock av massa fula oljeraffinaderier i horisonten.
Huvudgatan
Klassen picknickmyser i leran
Huvudgatan
Efter att ha vandrat runt på smågator och tappat bort allt från varandra till bussen kom vi till slut iväg och blev avsläppta i ett naturreservat där vi promenerade runt tills vi hamnade på en stor åker. Ännu mer spännande!
Klassen picknickmyser i leranNär vi återigen lokaliserat oss blev vi ivägkörda till en stor damm där vi kunde gotta oss i 18 grader och sol en stund. Helt okej skoldag ändå.
Amanda, jag och Ellen
Fransk skola
Såhär kan det se ut att gå i skolan här i Aix. Några sitter längst fram och talar med fröken Celine, andra sitter längst bak och vinkar till varandra vilket Emma (klasskompisEmma) demonstrerar på andra bilden.
Mycket papper och sånt
Taggad på att lära sig franska
Très vite!
Fransmännen pratar väldigt fort tycker jag. Kanske beror det på att jag inte kan franska, eller på att de drar ihop alla ord till något sorts franskt sludder. Idag i skolan lyssnade vi på en fransk låt och skulle försöka uppfatta så många ord som möjligt. Det gick väl inte sådär fantastiskt... Tror jag skrapade ihop kanske 10 ord på 4,5 minut. Bra jobbat. Någon som kan slå mig?